La iluminación, entre otros parámetros, repercute en el color de la carne. Los productos cárnicos en general y la carne picada en particular son productos muy consumidos en los hogares de medio mundo, y suponen un porcentaje protagonista de ventas en las carnicerías de los supermercados. El consumidor quiere llevarse a casa el producto que…

Es sabido que la luz del sol es vital para la salud del ser humano; las funciones fisiológicas de la luz natural en el cuerpo permiten una normal producción de vitamina D y como consecuencia regula la tensión arterial y el nivel de calcio en la sangre, reduce la concentración de glucosa en sangre, mejora…

La iluminación puede influir en las intenciones de compra del consumidor y sutilmente afectar a la elección de productos que, en su opinión, les proporcionarán más placer que beneficios funcionales. Una reciente investigación llevada a cabo por la Universidad de Nanyang en Singapur, y la Universidad Northwestern en Estados Unidos,  han estudiado los efectos de…