En este último capítulo sobre los centros comerciales, vamos a explicar dos sistemas de aprovechamiento de la luz natural en centros comerciales partiendo desde dos situaciones distintas: la presencia de un techo acristalado, en cuyo caso el sistema diseñado es un techo modular compuesto por diferentes elementos; y por otra parte, veremos cómo proveer de…

En el sector retail, la luz general puede alcanzar iluminancias muy elevadas; esto, unido a la homogeneidad en la distribución lumínica, puede llevar a una percepción errónea de la imagen de la marca, pues una iluminación excesivamente brillante y uniforme se asemeja a la venta de productos de baja calidad. El error más comúnmente cometido…

Es importante conocer la actualidad social para entender los patrones de comportamiento de los consumidores (quienes, cuándo y cómo compramos) y poder así presentar una oferta comercial de la manera más apropiada y exitosa para nuestro negocio. En el último siglo la estructura social ha cambiado enormemente: las diferencias de género están dejando paso a…

La iluminación, entre otros parámetros, repercute en el color de la carne. Los productos cárnicos en general y la carne picada en particular son productos muy consumidos en los hogares de medio mundo, y suponen un porcentaje protagonista de ventas en las carnicerías de los supermercados. El consumidor quiere llevarse a casa el producto que…

Es sabido que la luz del sol es vital para la salud del ser humano; las funciones fisiológicas de la luz natural en el cuerpo permiten una normal producción de vitamina D y como consecuencia regula la tensión arterial y el nivel de calcio en la sangre, reduce la concentración de glucosa en sangre, mejora…